原料
鸡蛋: 2个, 盐: 一小撮, 糖: 30g, 糯米粉: 100g, 泡打粉: 2g, 可可粉: 15g, 牛奶: 40g, 融化黄油: 40g
步骤
1鸡蛋+盐+糖,搅匀
2筛入糯米粉+可可粉+泡打粉
3倒入牛奶和黄油,搅拌至顺滑,放入裱花袋
4模具用刷子涂上油,中火预热两面,直到滴水发出嗞嗞声
5挤入面糊,用勺子向四角填满,盖盖子,锁上扣环。小火加热1分钟,然后翻面1-2分钟(这里我的感觉,第一炉要2分钟,如果还做第二炉1分差不多就好啦),再翻回来1分钟。
6模具四周没有热气冒出,小心打开扣环,打开模具看下华夫情况,要是可以轻松分离,就好啦。
7打发奶油,挤上去,放一些水果,最后淋上巧克力酱开吃!