原料
香肠: 适量， 酱油肉/腊肉: 适量， 青菜: 适量， 鸡蛋: 一个， 姜丝、葱花: 适量， 生抽老抽: 各半勺， 耗油: 3勺， 糖: 3勺， 水: 5勺
步骤
1准备好材料！ 煲仔饭最关键的就是那个酱汁啦～ 生抽：老抽：耗油：糖：水 =1：6：6：10 如果觉得太咸就加糖和水 太淡就加耗油！ 自己最后尝一尝就知道啦
2煮饭的水可平时煮饭不同哦！ 我是按照米：水=1：1.5来的 就是米1杯的话，水就一杯半！ 记得煮饭的时候加点食用油，这样煮的饭就很亮堂啦～
3过十分钟打开看看水是不是差不多没了，就把生姜撒下去！ 要是不喜欢吃到生姜丝的小朋友，就过会挑出来就好了啊
4差不多半个小时就已经看不到水啦，这时候就可以下香肠和腊肉咯，记得当中留个空间给鸡蛋
5最后五六分钟的时候，撒下青菜，然后中间打个蛋
6嘀嘀嘀～饭好咯～撒上酱汁，搅拌出锅～ 按照这个方子就可以吃到满是锅巴饭的腊味煲仔饭咯
7漂亮！开吃吧
小技巧
（1）其实鸡蛋如果生一点的话，搅拌的时候会更好吃，所以可以尝试着晚点放鸡蛋 （2）青菜怕不熟的话可以先下水汆一下，再进去闷
