原料
鸡蛋: 1个， 砂糖: 35克， 牛奶: 60克， 奶油: 150克， 蛋挞皮: 6个
步骤
1把蛋挞皮取出解冻至常温
2把鸡蛋用打蛋器打散，然后用滤网过滤几遍，这样做起来的蛋挞更好看
3把牛奶，淡奶油，砂糖放入奶锅，边加热边搅拌至砂糖完全融化，离火冷却至常温，再和蛋液混合，制成挞水，搅拌均匀
4将挞水倒入蛋挞皮，差不多8.9成满即可，烤箱预热2分钟，然后放入烤箱，再烤12分钟即可，我是10L原始小烤箱?，受热可能不均匀，很容易焦，下次注意盯着，不过味道还挺好的，虽然没有加炼乳
5出炉啦，烤箱蛋挞首秀，就烤焦了，好忧伤
6如果挞水没用完，可倒入小碗，放烤箱烤8分钟，就制作成布丁了，也挺好吃的
