原料
鸡蛋: 2只(土鸡蛋较小可放三个)， 橙皮屑: 一个橙皮的皮屑， 糖粉: 60克， 黄油: 100克， 低粉: 100克， 泡打粉: 4克
步骤
1准备好橙皮屑
2把称好的黄油隔水溶化，称好低粉与泡打粉
3在盆内打入鸡蛋，我用的土鸡蛋较小，放了三个，加入60克糖粉，搅拌至糖溶化。
4加入橙皮屑搅拌均匀
5把低粉与泡打粉混合均匀筛入盆内，搅拌至无干粉。
6加入溶化的黄油，搅拌均匀
7把搅拌好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱静置半小时左右。
8趁静置面糊时，把模具抹上黄油放入冰箱冷藏一会，拿出再抹一次黄油，然后撒上些高粉，倒出多余的高粉。防粘模具可省此步。
9把面糊装入裱花袋，挤入模具8分满。再震几下排出空气。
10烤箱170度预热，170度烤20分钟左右。根据自家烤箱撑握噢！迷你小贝壳十二三分钟就差不多了。
11出炉一两分钟后脱模
小技巧
不是防粘模具一定要处理好防粘这一步，我偷懒只抹了一次黄油，脱模就不够漂亮。
