蛋黄: 120g, 白砂糖: 65g, 蜂蜜: 30g, 低粉: 70g, 蛋白: 160g, 无盐奶油: 15g, 牛奶: 35g
1蛋黄和白砂糖一起混合,加入40°的蜂蜜搅拌到发白
2蛋白中分三次加入白砂糖打发成蛋白霜
31中加入2的半量,混合均匀后再加入过筛低粉,再把剩下的2加入拌匀
43中加入快煮沸的牛奶和无盐奶油
5倒入烤盘,180° 13分钟
6出炉后晾凉,准备自己喜爱的内陷夹入即可