原料
步骤
1紫薯切片放入蒸锅隔水蒸,蒸熟。
2将蒸熟的紫薯捣成泥,越细腻成品口感越好。
3将糯米粉、牛奶、炼奶、紫薯泥混合均匀,揉成面团。
4将面团均匀分成小面团,揉圆压变,双手沾水将表面打湿后撒上白芝麻。
5平底煎锅中少许油热锅后,将紫薯饼两面煎至微黄。
6紫薯本身是甜的,加入炼奶也增加一些甜度,紫薯饼成品微甜。喜食甜者,食用时可蘸少许白糖,也可以在和面时加入白糖调味。
1紫薯切片放入蒸锅隔水蒸,蒸熟。
2将蒸熟的紫薯捣成泥,越细腻成品口感越好。
3将糯米粉、牛奶、炼奶、紫薯泥混合均匀,揉成面团。
4将面团均匀分成小面团,揉圆压变,双手沾水将表面打湿后撒上白芝麻。
5平底煎锅中少许油热锅后,将紫薯饼两面煎至微黄。
6紫薯本身是甜的,加入炼奶也增加一些甜度,紫薯饼成品微甜。喜食甜者,食用时可蘸少许白糖,也可以在和面时加入白糖调味。