原料
面粉: 3杯(面包机自带的量杯), 水: 280ml, 黑米面: 半杯, 酵母: 一小勺
步骤
1准备一台面包机
2准备制作馒头需要的一些材料:水,面粉,黑米面,酵母等
3材料放进去以后,按下P17按键,发面功能进行发面
4发面
5把发好的面拿出来,揉几分钟,然后把面分成一个个的小面团,做法如图
6把分好的小面团表面揉光滑,形状制作成方形或是圆形,具体形状可以自己来制调整制作
7这一步很关键哦,接着上一个步骤,找一个干净的毛巾盖在上面,醒发几分钟
8现在准备要上蒸笼了,醒发后的面团会变轻,记得要放足够的水,做法如图
9蒸好后准备出锅啦!