原料
面粉: 500g， 水: 280g， 红糖: 80g， 奶粉: 30g， 酵母: 5g
步骤
1将所有材料放入面包机，先放水，然后是面粉，接下来放糖，奶粉和酵母。我用的是松下面包机，饺子皮面团功能，自动揉面20分钟。
2揉面结束不用管他，让它再面包桶里自然发酵45分钟。
3发酵两倍大，再次启动揉面程序，揉面20分钟。
4这时候面团会非常软，从面包机里拿出来，放到面板上揉成团，醒20分钟。
5醒好的面团，分割整形，放到蒸箱里醒15分钟，开火蒸18分钟。关火，等五分钟开锅，就好了。反复揉面，醒面，做出来的馒头松软又劲道。
小技巧
红糖可以根据自己口味加减，反复揉面是成功的关键。
