原料
鸡蛋: 2个, 黄油: 10克, 红曲粉: 10克, 奶油: 80克, 低筋面粉: 40克, 细砂糖: 20克, 白巧克力: 50克, 黑巧克力: 20克, 朗姆酒: 2ml
步骤
1白巧克力、黄油和60g奶油隔水融化
2充分融化后加入两个蛋黄、朗姆酒充分搅拌
3低筋面粉、红曲粉过筛备用
4将分类筛入,搅拌均匀。蛋清加白砂糖打至湿性打发,与面糊混合均匀
5倒入模具,入烤箱前轻磕,190度14分钟。
6黑巧克力与20g奶油隔水融化,装入裱花袋
7裱花袋头插入蛋糕内注心,将表面的洞用巧克力装饰
8把灯打开,还是很漂亮的嘛!