黑椒猪扒烩土豆 0

原料

冷冻猪扒: 1斤, 米国焗薯: 1个big size, 李锦记黑椒酱: 4~6勺, 淀粉: , 姜: n 片, 料酒: 少少, 盐: 一勺

步骤

1猪扒解冻,洗净,沥出水分

2土豆去皮,切滚刀块

3猪扒和土豆放到一个大碗里面,加黑椒酱,淀粉,姜片,盐,料酒,腌制半小时

4一起倒入高压锅,加少量水,基本没过肉和土豆就好,大火上汽之后,中火15分钟,说不要加超过锅容积的2/3,否则出气孔容易堵,很危险

5放出高压锅内蒸汽,转入炒锅收汁

小技巧

加淀粉可以使肉变得很嫩,而且最后的汤汁又比较浓稠:)

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