原料
For the cupcakes: ， 胡萝卜丝: 3cup， 坚果碎: 1.5cup， 中粉（蛋糕粉）: 2cup， 盐: 1/2tsp， 苏打粉: 1tsp， 肉桂粉: 1tsp， 泡打粉: 1tsp， 葵花籽油（无味油也可）: 300ml， For the topping: ， 黄油，软化: 150g， 奶油奶酪，软化: 240g， 糖粉: 420g， 罂粟籽 poppy seed: 适量
步骤
1烤箱预热170c，纸杯放入烤盘备用
2蛋糕部分 混合粉类和盐过筛加入坚果碎混合，糖加鸡蛋混合先用中速搅拌2-3分钟，低速慢慢加入油搅拌均匀，加入粉类拌匀，加入胡萝卜丝拌匀，面糊均分到纸杯，放入烤箱18-20分钟
3topping部分 黄油加奶油奶酪打发2-3分钟到顺滑，分次加入糖粉低速搅拌均匀
4蛋糕挤上topping，再撒上罂粟籽 即可
