原料
青萝卜: 1个约500克， 海虾: 10只， 小八爪鱼: 3只， 姜: 1小块， 大葱: 1根， 香菜: 1棵， 玉米油: 适量， 鸡精: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 水: 适量
步骤
1啦啦啦！活蹦乱跳的新鲜大海虾！只要33块钱一斤！?
2?这个个头可以吧！?关键是新鲜！
3用剪刀剪去虾枪和虾须，洗净沥干备用。把小??肚子剪开，去掉眼睛，内脏和墨囊。把腿顺着也分开成几块，洗净沥干备用。
4有童鞋说不知道什么是虾枪?好吧，加上这个说明一下，黄色圈里，就是虾头上尖尖的那个，会扎到你的，叫做“虾枪”?绿色圈里细长红色的那个就是“虾须”?这样解释，看明白了吗？
5葱切葱花分两份儿，香菜切段儿，姜块拍扁，萝卜去皮备用。
6萝卜切细丝备用。一定要用切！不可以偷懒哦！
7锅烧热，热锅冷油，依次下姜块葱花爆锅，把虾放入煸炒。注意不要被热油溅到哦！?
8虾翻炒至两面均匀变色。
9放入切好的萝卜丝，继续翻炒均匀，萝卜丝略微变色变软。
10加水，撒入鸡精和白糖。水稍微没过菜即可，这时候可以看到，虾脑都被炒出来了，汤色变成虾色，非常漂亮诱人。盖锅大火焖煮约5~8分钟左右。
11打开锅盖，放盐调味儿，再将小八爪鱼??放入，用铲子翻匀热透，可以关火啦！
12把香菜和葱花撒进去，盛出！???来来来，吃饭喽！
13?鲜嫩甜美的大虾呀！好吃！好吃！
小技巧
1、萝卜也可以用白萝卜，不过我还是爱吃青萝卜！?味道有差异的！用量可增加或减少，随你意哦！ 2、海虾，基本上没有什么虾线需要去，很干净哒！⭕只要剪去虾须和虾枪，吃的时候防止扎嘴，还可以让虾脑充分煮出来！⭕这是很关键哒！ 3、虾只有经过煸炒，才会把虾脑炒出来，汤的颜色才好漂亮，味道才更加鲜美！这是秘籍哦！?? 4、经常看我菜谱的人都知道，没有特殊要求，白糖用量是大约1粒花生米那么多！可以提鲜去腥！ 5、一定要把小??的眼睛和墨囊去掉！不然汤会被染黑哒！小?很容易熟，时间要掌握好，大约2~3分钟最多了，太久了会口感老，不鲜嫩了！ 6、不吃香菜星人，?依然可以不放香菜！
