原料
步骤
1糯米和黑米放一起浸泡24小时，米粒可以用手指碾碎即可
2蒸锅加水，上面蒸笼布放泡好的米，蒸至米饭熟透，大概半小时左右
3凉凉米饭到温，别太热，酒曲用凉开水化开，浇进米饭里，盛米饭的容器必须不沾生水和油。用之前用开水烫一下
4拌匀酒曲米饭，压实，在中间挖个洞，上面在少浇一点凉开水，盖好保鲜膜，我用一个厚毛巾盖上面了，放在温度28到30度之间的地方，36小时就可以看见小洞里面的酒酿出来了
小技巧
甜甜的特别好喝，
1糯米和黑米放一起浸泡24小时，米粒可以用手指碾碎即可
2蒸锅加水，上面蒸笼布放泡好的米，蒸至米饭熟透，大概半小时左右
3凉凉米饭到温，别太热，酒曲用凉开水化开，浇进米饭里，盛米饭的容器必须不沾生水和油。用之前用开水烫一下
4拌匀酒曲米饭，压实，在中间挖个洞，上面在少浇一点凉开水，盖好保鲜膜，我用一个厚毛巾盖上面了，放在温度28到30度之间的地方，36小时就可以看见小洞里面的酒酿出来了
甜甜的特别好喝，
