原料
黄瓜: 6个, 鸡蛋: 4个, 海参: 一只, 虾仁: , 面粉: , 葱: , 油: , 盐: , 姜:
步骤
1面粉加温水,揉成光滑面团,盖盖子醒1个小时后揉成长条,切成均匀剂子,擀成圆片饺子皮。
2海参切碎
3黄瓜打皮,切碎
4鸡蛋打散,入热油炒碎
5虾仁切丁,把黄瓜、海参、鸡蛋、虾仁、葱姜,放一个容器里,加盐,少许油混合成馅备用。
6包吧
7平锅内放油,在整齐地码放上锅贴
8稍煎一下后,往锅内喷入适量的水,盖上盖子,让水气将锅贴蒸熟,开盖再销煎一会儿,起锅装盘。
小技巧
黄瓜容易出水,一定要把盐放入鸡蛋里,调馅时候少放盐,开包,马上就做,不要等黄瓜出水,影响效果!