原料
笔管面: 50g, 西红柿(中等大小): 1个, 荷兰豆: 10根, 洋葱: 1/4个, 培根: 1片, 盐: 少许, 研磨黑胡椒: 少许
步骤
1西红柿去皮切碎,洋葱切碎,荷兰豆摘去两头,培根一切两半。
2在煮开的水中加入一勺盐,放入笔管面煮十分钟,同时用平底锅干煎培根。
3取出煎好的培根后用锅中培根煎出的油炒香洋葱,加入西红柿碎翻炒,炒成番茄酱后加入荷兰豆继续翻炒。
4笔管面煮好后直接捞入炒酱的锅中,加入盐和研磨黑胡椒翻炒均匀,最后加入煎好并切成小片的培根,略微翻炒即可出锅。
小技巧
荷兰豆可先焯水1分钟,可减少炒制时间。