土豆: 1个, 酸辣椒: 6个, 蒜: 2瓣
1取酸辣椒5-6个,斜切成小段
2土豆切丝,水里浸泡洗掉淀粉,这样炒出来不黏糊
3热油下蒜沫及酸辣椒快速翻炒几秒钟,下土豆丝翻炒,待快熟时加盐。出锅前可加入些许葱花,这样更香。