原料
鸭肉: 一只, 八角: 几个, 香叶: 几片, 桂皮: 1几片, 生抽: 调味, 老抽: 着色, 料酒: , 糖:
步骤
1鸭肉先入汤锅,加你想放的任何配料,比如香菇,比如萝卜,煮好
2捞出想卤鸭肉的量和部分高汤放进炒锅里烧开。剩下的鸭肉汤可以正常开喝。
3倒入所有调料,转小火15-20分钟,再大火收汁
小技巧
不喜欢香料味太重的人,可以少放八角、桂皮、香叶啦~
鸭肉: 一只, 八角: 几个, 香叶: 几片, 桂皮: 1几片, 生抽: 调味, 老抽: 着色, 料酒: , 糖:
1鸭肉先入汤锅,加你想放的任何配料,比如香菇,比如萝卜,煮好
2捞出想卤鸭肉的量和部分高汤放进炒锅里烧开。剩下的鸭肉汤可以正常开喝。
3倒入所有调料,转小火15-20分钟,再大火收汁
不喜欢香料味太重的人,可以少放八角、桂皮、香叶啦~