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原料
红萝卜: 1颗, 香油: 适量, 盐: 适量, 虾仁: 适量, 猪肉: 1斤半, 味事达酱油: 适量, 生粉: 适量, 生姜: 适量, 葱: 适量
步骤
1选半瘦半肥的后腿肉,洗净切大块备绞
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2因为不喜欢外面猪肉摊用的机器所以特别推荐一个小搅肉机,超级好用方便又实惠,
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3切块好的猪肉适当放到3分之2满,搅大概10秒后加入生粉一小勺,继续搅10秒,然后倒出备用!
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4红萝卜切碎备用!
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5鲜虾仁,可以去超市冷冻冰柜购买洗净切大粒(示图)备用即可,生姜,切碎,生葱,切粒,备用!
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6加入香油,适量,盐,适量,味精,少许,酱油,适量,搅拌即可等待包,下一步准备和面!
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7我选择高筋的小麦粉,加入冷水或温水都可以,揉好放在盆里醒15-20分钟!然后做多少拿一些出来,风干就不太好包!
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8完成!?
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小技巧
这是根据大家口味放调味,建议大家偏谈些可以沾醋,味道会更棒哦!麽麽哒