原料
糙米: 250克， 羽衣甘蓝: 10片， 牛肉: 140克， 料酒: 1茶匙， 洋葱: 半个， 色拉油: 5毫升， 芝麻油: 1/2茶匙， 生抽: 1茶匙， 白砂糖: 1/2茶匙， 黑胡椒粉: 2克， 盐: 2克
步骤
1食材准备
2糙米洗净后放入容器，加糙米体积1/3的水，放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸40分钟
3大蒜切末，小葱切葱花，洋葱切末
4羽衣甘蓝洗净后，沥干水分，切除硬梗部，再沿着叶脉对半切开，切成细丝
5调味汁：将洋葱末、蒜末、葱花、酱油、料酒、白砂糖、芝麻油、盐和黑胡椒粉放入碗中混合均匀
6牛肉用厨房纸包住擦拭，去除血水
7将牛绞肉放入大碗中，倒入一半调味汁，抓拌均匀，腌制10分钟
8打开方太灶具电源，将火力调节至4档位，平底锅烧热后倒入色拉油，放入腌制好的牛绞肉，中小火翻炒1分30秒左右 小贴士：为了防止牛肉结团，要把勺子立起来，一边拌碎一边翻炒
9取出蒸好的糙米饭，放入锅中一同翻炒
10倒入另一半调味汁，继续翻炒1分钟
11关火，放入羽衣甘蓝丝拌匀即可
12营养丰富又低卡的羽衣甘蓝牛肉糙米饭
