原料
炖猪皮: 35g， 炖好猪蹄块: 185g， 红薯: 120g， 玉米块: 120g， 腊肠: 1根， 糯米（干）: 10g， 泰国香米（干）: 15g， 葱花: 2g， 秘制原汤: 450g
步骤
1红薯去皮，切成小块备用。
2腊肠斜切成3毫米左右厚的片，备用。
3将食材包中的秘制原汤倒入锅中，猪皮&猪蹄块、腊肠片、红薯丁、玉米块、糯米一起下锅。 食材包中的猪蹄和肉皮均已由三刻中央厨房提前炖好，糯米也是提前泡好哒。
4开大火煮，烧开后转小火，盖上盖子炖煮10分钟。
5打开盖子，转大火收汁，待汤汁收至浓稠后关火。
6盛盘后撒上葱花即可。
小技巧
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自“大董烤鸭店”总店厨师长、“TRB-Bites”副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 欢迎光临我们的下厨房市集店铺： 每周好好做顿饭，吃点不一样的。
