原料
豆芽（需要自己洗）: ， 木耳: ， 粉条: ， 炒鸡蛋: ， 韭菜段: ， 调味汁: ， 炒肉丝: ， 干辣椒丝: ， 香菜段: ， 白芝麻:
步骤
1一、加热春饼&酱肉
2收到时春饼和酱肉如还是冷冻状态，需提前解冻；如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。
3用蒸锅烧一锅水，同时，将提前解冻软化的春饼轻轻撕开，盛放在盘子中。
4把春饼放入加热好的蒸锅中，盖上盖子，中大火蒸3-5分钟。如蒸锅足够大，可将配送的所有酱肉连同袋子一起放在蒸锅中加热，如蒸锅较小就分别加热，也可以把酱肉带包装在温水中浸泡加热。都蒸好后分别装盘即可。
5二、炒合菜
6豆芽需要自行冲洗一下。然后烧一锅水，水开后将粉条、木耳、豆芽焯2分钟，捞出沥水备用。
7锅中水倒掉，烧热后淋入少许食用油（需自备），放入粉条、木耳和豆芽，大火翻炒几下后放入炒鸡蛋，翻炒30秒左右。
8将调味汁沿着锅边淋入，翻拌均匀后放韭菜段，再迅速翻炒30秒后即可出锅盛盘。
9三、炒香辣肉丝
10锅烧热后，淋入少许食用油（需自备），放入干辣椒丝（不吃辣则不放），用最小火煸炒20秒出香味。
11放入肉丝，转中火，再翻炒20秒，放入香菜段，大幅翻炒几下后撒入白芝麻，立即关火，翻拌均匀后即可盛盘。
12【如果想两道炒菜合炒为一道，推荐的做法如下】：将豆芽、木耳、粉条在开水中焯2分钟后捞出沥水。炒锅烧热，淋少许食用油（需自备），小火煸炒干辣椒丝20秒左右（不吃辣则不放），放入焯过水的豆芽、木耳、粉条，大火翻炒几下后加入炒鸡蛋和肉丝。翻炒30秒后，将调味汁沿着锅边淋入，翻拌均匀后放韭菜段翻炒20秒，再放香菜段大幅翻炒几下，最后撒上白芝麻，关火并翻拌均匀。
13【建议的吃法】： 用酱肉蘸少许甜面酱，涂在春饼上，再夹上一些炒菜，用春饼卷着肉和菜一起吃。立春快乐！
小技巧
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