原料
炖猪肚: ， 清远鸡: ， 墨鱼干: ， 猪肚汤: ， 白胡椒粒: ， 红枣&枸杞: ， 生姜: ， 红标料理米酒: ， 秘制蘸水: ， 蘸水鲜料包: ， 玉米&精装娃娃菜: ， 香菇: ， 胡萝卜& 藕片&青笋条:
步骤
1首先烧至少1500毫升开水备用，(约两瓶半至三瓶矿泉水的量，需自备)。一定要提前烧好哦。
2烧水的同时，将生姜用刀拍裂，然后将墨鱼切成丝，猪肚切成条，分开备用。
3将汤锅烧热，淋入少许油（需自备），放入生姜和墨鱼丝，用中火煸炒半分钟左右，煸出香味。
4然后放入猪肚丝略微翻炒，淋入配送的红标料理米酒，继续翻炒半分钟。热锅冷油是防粘锅的小窍门哦。
5将红枣和枸杞冲洗一下，放入锅中，倒入配送的猪肚汤，并倒入步骤1烧好的开水，倒1000ml即可。放入清远鸡，同时撒入白胡椒粒，喜欢胡椒味更重一些的，可以将白胡椒粒压裂一些再煮，汤的味道会更鲜辣。大火烧开后转中小火，盖上盖子炖煮20分钟。
6等待汤炖好的时候，我们来制作蘸水。将“蘸水鲜料包”中的鲜沙姜和小米辣随意切碎，放入小碗，倒入秘制蘸水混合均匀。小青柠对半切开，挤出柠檬汁加入即可。如果不能吃辣，可以少放或不放小米辣。
720分钟后捞出煮好的鸡，可以戴上配送的一次性手套将鸡肉撕开，鸡肉和猪肚可沾着蘸水吃。汤本身较为清淡，原汁原味营养价值高，直接喝非常鲜美。
8推荐先吃肉后涮菜，要涮菜时可以再加500ml开水，额外洒少许盐（需自备）调味，烧开后陆续放入涮菜包中的各类蔬菜即可。
9Tips：正宗的猪肚鸡是将鸡塞入猪肚内一同慢炖的，炖好后再取出分别切块。为了便于家庭操作，我们改为猪肚直接切条再炖，一样滋补美味。
小技巧
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