虾: 18只， 蒜泥、小米辣适量:
1粉丝铺底，蒜蓉冷油炒香后加入适量小米辣，放盐混炒
2虾背剪开挑虾肠
3炒好的蒜泥夹放虾背
4水开后蒸10分钟即可
挑大个均匀的爬爬虾，洗尽虾背剪开挑虾肠，蒜泥冷油下锅炒香，继而加入小米辣炒几下关火起锅放入小碗待用，粉丝用开水浸泡30分钟溧水待用，用粉丝圆盘打底，铺上一层炒好的蒜泥，虾背开口处夹入炒好的蒜泥摆盘，再铺一点粉丝撒上蒜泥，热锅蒸10分钟即可开动了?
