原料
无盐黄油: 200克， 糖粉: 80克， 蛋黄: 3个， 朗姆酒: 30克， 奶粉: 20克， 低筋面粉: 240克， 玉米淀粉: 50克
步骤
1室温软化的黄油加糖粉，用电动打蛋器打发蓬松至浅黄羽毛状
2分次加入蛋黄和朗姆酒，每次加入都搅拌均匀
3加入奶粉，用刮刀混合均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉
4用刮刀翻拌混合均匀成曲奇面糊
5烤箱预热180度。烤盘铺上油布（或油纸）。曲奇花嘴装入布裱花袋，曲奇面糊装入布裱花袋
6挤出大小均匀的曲奇排在烤盘上，要有一定间距，烤的时候曲奇会略微膨胀。入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，颜色金黄即可
小技巧
每个烤箱都有差异，挤的曲奇大小也有差异，所以烘烤温度和时间请自行酌情调整。
