原料
金桔: 25个, 柠檬: 1个, 冰糖: 100克, 蜂蜜:
步骤
1买来的金桔洗干净,用淡盐水浸泡30分钟。柠檬用盐把表皮洗干净,擦干待用。
2金桔对半切开去籽,柠檬对半切开去籽。把柠檬汁挤出放在小碗里。
3把金桔放进料理机打碎,不用太碎,有小颗粒口感更好。把柠檬放进料理机打碎。或者直接剁碎,不过会比较慢比较累。
4锅中加入少许水放入冰糖100克煮化,切记水不用太多刚刚覆盖冰糖就行,太多水做出来会比较稀。冰糖煮化后加入打碎的金桔,煮开后放入柠檬汁搅拌均匀,再加入柠檬碎搅拌均匀,转小火熬制30分钟。
530分钟后关火自然放凉,小火熬制的30分钟一定要经常搅动,否则很容易糊锅!是真的很容易哦!自然放凉后装入事先准备好的干净无水容器中密封,放冰箱备用就好啦。
6想喝金桔柠檬茶时挖几勺放进杯子,依据个人口味放蜂蜜,温水冲开,享受片刻吧!也可冷藏后饮用。
7还不错吧!哈哈