原料
金桔: 2斤, 冰糖: 若干, 柠檬: 1个
步骤
1用盐将柠檬,金桔表层反复揉搓,去掉表皮的蜡
2金桔切开去核
3平铺一层冰糖,最好将冰糖打碎。这样糖分可以更好的吸收。
4柠檬去掉两头,两头味道比较涩,影响口感。
5倒入纯净水,没过金桔即可。
6大火烧开转小火,慢慢熬制。
7一定要不停的搅拌,尤其是出了果胶以后。
8安置好以后趁热装入玻璃瓶密封,倒置。
9成品。
金桔: 2斤, 冰糖: 若干, 柠檬: 1个
1用盐将柠檬,金桔表层反复揉搓,去掉表皮的蜡
2金桔切开去核
3平铺一层冰糖,最好将冰糖打碎。这样糖分可以更好的吸收。
4柠檬去掉两头,两头味道比较涩,影响口感。
5倒入纯净水,没过金桔即可。
6大火烧开转小火,慢慢熬制。
7一定要不停的搅拌,尤其是出了果胶以后。
8安置好以后趁热装入玻璃瓶密封,倒置。
9成品。