年糕: 300g(切片), 李锦记XO酱: 30g, 青菜段: 100g, 姜末: 5g, 葱末: 5g, 李锦记精选生抽: 5ml, 花雕酒: 5ml, 水: 50ml, 色拉油: 10ml
1热锅上油,油热后下葱姜末炝锅,倒入年糕片略炒
2加入花雕酒,李锦记精选生抽翻炒均匀
3加水,青菜段,烧开后转中火煮至年糕软糯
4加入李锦记XO酱
5翻炒均匀,收汁装盘即可
年糕加水煮过后,会更软糯。