原料
鹌鹑蛋: , 绿茶: , 盐: , 冰糖:
步骤
1鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
2将煮好的鹌鹑蛋捞出,用勺子敲出裂缝,方便以后入味
3锅中放清水,放绿茶
4水开后放入敲好的鹌鹑蛋,加几颗冰糖继续煮两分钟
5关火,加少许盐调味
6鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可
鹌鹑蛋: , 绿茶: , 盐: , 冰糖:
1鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
2将煮好的鹌鹑蛋捞出,用勺子敲出裂缝,方便以后入味
3锅中放清水,放绿茶
4水开后放入敲好的鹌鹑蛋,加几颗冰糖继续煮两分钟
5关火,加少许盐调味
6鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可