黑米面是主料,按照小馒头的方子和面。厨友的高方很多,可以搜索得到:
1揉出细园条,摆成2字型,整理出天鹅的嘴巴
2天鹅翅膀模具,哈哈,这个是临时的灵感,也是物尽其用。
3揉出小馒头的形状,贴上翅膀,和天鹅脖子一起放入蒸箱。20分钟。
4出炉,组装,OK~