原料
高筋面粉: 75g， 酵母: 1小匙（2g）， 砂糖: 30g（或甜菊糖2.5g）， 蛋黄: 1个， 牛奶（加热至40℃）: 75ml， 低筋面粉: 75g， 盐: 1/5小匙（一小撮）， 香草精: 两滴（可不放）， 粗砂糖: 1又1/2大匙（可不放）
步骤
1材料A倒入碗里混合，待酵母完全溶解后，倒入材料B，搅拌均匀。 揉成面团后，取至工作台，充分搓揉。
2揉打面团至光滑且具延展性，倒入材料C粗砂糖（可无）后滚圆放入碗内，覆盖保鲜膜，用烤箱发酵功能（40℃）发酵25分钟。
3待面团膨胀至两倍大后，排气并分为五等份，分别滚圆后，覆盖湿布5分钟。再次滚圆，以一定间距排列于烤盘，用烤箱发酵功能发酵20分钟。
4用小火预热松饼机，倒入面糊后盖上转中火，每一面烤3分钟后，将中火转至小火烘烤。
5打开观察，到满意颜色即可。
小技巧
烧放凉脆脆的时候最好吃！放到第二天就会变软需要回烤一下才会继续变脆哦！
