糯米丸子 0

原料

糯米: 两小把, 猪肉糜: 200g, 姜: 适量, 蒜: , 料酒: 2勺, 生抽: 1小勺, 玉米淀粉: 2勺, 鸡蛋: 1个, 盐: 2小勺, 小葱: 一根

步骤

1糯米凉水浸泡隔夜,或者温水浸泡三小时

2姜、蒜切末猪肉糜加入所有调料搅拌上劲,我不喜欢吃姜,用的姜粉代替

3挤成丸子形状在沥干水的糯米里滚一圈,周围粘满糯米,用手稍微捏一下,摆在盘子里

4水烧开,放进去蒸25分钟

5少许葱花装饰即可

小技巧

这么简单不用说什么了吧

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