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原料
普通面粉: 350g, 玉米油: 50g, 鸡蛋: 4个, 白糖: 150g, 奶粉: 20g, 酵母: 5g
步骤
1所有材料混合面包机揉面十分钟,发酵至两倍大。
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2发酵好的面分成45g小团进行排气,揉成面饼放模具里不用醒面。直接入烤箱160度下火烘烤。烤盘底下一层最好铺上锡箔纸,否则容易烤糊还不熟。
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3大约烤十分钟把饼翻面烤。再继续烤十分钟饼就可以出炉了。黄橙橙的小喜饼可爱还好吃。
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4把饼装进篮子里可以慢慢享用了。凉了更好吃脆脆的皮,松软的里肉。
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5小喜饼
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6最后一块面做了一只大懒虫。
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小技巧
一定不要上下火同时烤啊?,否则烤出来的是馒头不是饼了。麻烦一点下火烤再翻面烤。