原料
奶油奶酪: 65g， 淡奶油: 130g， 消化饼干（按喜好增减）: 110g， 无盐黄油: 50g， 糖: 30g（共）， 吉利丁片: 5g， 桃子: 80g， 杏: 80g
步骤
1把消化饼干（也可用奥利奥）称重装入一次性袋子，用擀面杖擀碎，越碎口感越好。加入软化或融化的黄油，搅拌均匀，铺入模具底部，整形压实，放入冰箱冷藏备用。
2吉利丁片冷水泡软备用。桃子和杏个分两份，一份切丁备用，另一份加入搅拌机，再加入15g糖，打成水果泥。
3奶油奶酪隔热水搅拌，加入泡软的吉利丁片，继续搅拌至顺滑无颗粒状。
4淡奶油加入15g糖打至6、7成发。倒入3中的混合物，再倒入水果丁水果泥。翻拌均匀。
5从冰箱里取出模具，倒入芝士糊，在桌上震一下，用刮刀把表面弄平整。放入冰箱冷藏4个小时即可~
6取出后我打发了点淡奶油简单的裱了一圈花，又铺上切好的桃子就好啦~真的很简单。现在天气一下子热了，冻芝士清新凉爽，最适合夏天啦！
小技巧
家里人喜欢消化饼干底的口感所以我加的比较多，110g底已经很厚了，如果不喜欢吃厚底可以酌情减量，只要保证与黄油的比例不变就好
