原料
可可脂含量70.4%黑巧: 100克， 黄油: 100克， 低筋/高筋面粉: 150克， 糖粉: 30-50克 酌量， 可可粉: 10克 怕苦酌量
步骤
1黄油室温软化，加入糖粉打发，分次加入蛋液打匀。
2黑巧隔水融化，加入到打发的黄油蛋糊中，充分拌匀。
3筛入面粉，充分和匀，冷藏成型切片。
4180度12-13分钟上下火。千万别过火，底部微糊，将会相当影响风味。
可可脂含量70.4%黑巧: 100克， 黄油: 100克， 低筋/高筋面粉: 150克， 糖粉: 30-50克 酌量， 可可粉: 10克 怕苦酌量
1黄油室温软化，加入糖粉打发，分次加入蛋液打匀。
2黑巧隔水融化，加入到打发的黄油蛋糊中，充分拌匀。
3筛入面粉，充分和匀，冷藏成型切片。
4180度12-13分钟上下火。千万别过火，底部微糊，将会相当影响风味。
