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原料
鸡翅: 10个, 蚝油: , 盐: , 料酒: , 生抽: , 黑胡椒酱: , 豆瓣酱: , 老干妈: , 糖: , 孜然: , 烧烤粉: , 辣椒油: , 花椒油: , 黑芝麻:
步骤
1鸡翅洗净,厨房纸吸干水分,用刀在鸡翅上划几刀,忘记拍照了!!!
2准备调料,盘子里由左至右依次是豆瓣酱,耗油,孜然,烧烤粉,老干妈,糖,黑胡椒酱,黑芝麻。家里人口味比较重,可根据个人喜好调整用量。
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3本人喜欢吃烤蒜,每次去吃烧烤都要点上几串,不喜欢可不加,将调料混合在一起。
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4鸡翅裹上酱汁,放到容器里。
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5密封腌制,我这次是腌制了3个小时,有时候也会腌制一晚上。
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6摆入烤箱可以开烤了!上下火180度,25分钟,我多烤了5分钟,喜欢焦一点的口感。也用空气炸锅做过,效果也很好,就是需要清洗,烤箱铺层锡纸就可了!
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7装盘,开吃!
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