绿豆糕 0

原料

绿豆,麻油,蜂蜜:

步骤

1绿豆提前一天浸泡好,除去外皮。

2去皮绿豆上锅蒸至可以 用手轻轻捏碎的程度, 趁热用勺子压成泥状。

3平底锅中放入麻油 把绿豆泥放入用小火翻炒 放入蜂蜜,要不停的拌炒 以防粘锅

4绿豆泥炒成一个不粘锅的团状 放凉后用模具做成型。

5做好的绿豆糕放入冰箱 冷藏之后风味更佳。

小技巧

绿豆要蒸好,要不影响口感不细腻,儿子不爱吃偏甜的东东,所以这款绿豆糕比较清爽,爱吃甜食的朋友可以加点糖和豆沙馅

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