原料
带皮方包: 2片， 番茄: 1只， 薄火腿片: 4片（1小包）， 马苏里拉芝士: 1片， 全蛋液: 随意
步骤
1准备好材料，番茄洗净切约0.7cm厚的片，烤箱预热220度10分钟，烤盘取出铺上锡纸。
2（图为双分量）一片吐司上铺上半个番茄
3放2片重合的火腿片，再放上一片芝士
4放上2片火腿片，和剩下半个番茄
5放上另一片吐司，刷上蛋液
6入炉烘焙～注意观察，吐司边缘达到合适的焦脆程度后加盖锡纸
7出炉！趁热享用吧！啊，美好人生……
小技巧
关于材料： 1、面包：选用带皮吐司，吐司皮的焦脆和韧劲会为三文治增色不少。自制吐司可选用头尾有一整面带皮的作为底，别有风味。吐司口感应该是弹韧、柔软且湿润度恰到好处的。 2、番茄：脆质、香气浓、不要太熟、汁水充足的番茄。 3、火腿片：我偏好用日本进口的，Q弹，偏咸。请一定用4片薄片，不要用2片厚片代替，口感完全不同哦。如果不是很咸，就在它和芝士之间抹点披萨酱。 4、芝士：马苏里拉的香气最合适了。不用拉丝的那种，太腻。片状的就好了。 5、全蛋液：主要增脆和起装饰作用，做烘焙剩的一点点或者一整只鸡蛋都可以。回味里会有蛋香哦！ 关于组合： 番茄片挨着面包可起滋润效果。火腿片隔开番茄和芝士，保证芝士香醇，并且有明显咸味。 欢迎关注我，一起分享美食点滴。
