原料
蛋糕粉: 50g， 红曲粉: 10g， 泡打粉: 5g， 香草精: 2滴， 鸡蛋: 2个， 糖粉: 40g， 柠檬汁: 2滴， 玉米油: 40g， 牛奶: 40g， 盐: 1g
步骤
1低筋粉和蛋糕粉都可以
2把蛋白和蛋黄分离
3放10g糖粉放入蛋黄中 搅拌均匀
4把玉米油 牛奶分三次加入进去 搅拌均匀后再添加下一次
5加入香草精
6把蛋糕粉 泡打粉 盐 红曲粉搅拌均匀之后 放入蛋黄中
7把柠檬汁和糖粉放入蛋白中 打发至泡沫细腻
8打发至这样
9把搅拌好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌 搅拌均匀后 装入杯中 六杯
10烤箱预热 150度 20分钟
11红曲粉可以换成抹茶或可可粉
