原料
低筋面粉: 450克, 全蛋: 2颗, 盐: 2克, 牛奶: 155克, 泡打粉: 6克, 细砂糖: 45克, 无盐奶油: 60克, 起司粉: 9克, 小磨坊香蒜黑胡椒: 1克, 小磨坊意大利香料: 5克, 小磨坊迷迭香叶: 少许
步骤
1低筋面粉+泡打粉+细砂糖+盐过筛后,再将小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊意大利香料、迷迭香叶、起司粉加入拌匀。
2将全蛋+融化奶油+牛奶先拌匀后,再加入上述粉料中拌匀成团,再以塑胶袋包好松弛30分钟以上。
3将松弛好的面团擀开成厚度约0.5-0.8公分,表面刷上牛奶并撒上迷迭香叶。
4在面皮上戳洞,放入烤箱中以火210℃、下火180℃烤至表面呈淡金黄(约25分钟)取出放凉备用。
5将放凉的饼切成1*10公分的条状,放入烤盘已150℃二度烤焙至金黄色(约20分钟左右)即完成。