原料
干银耳: 四分一朵， 桃胶: 5～10颗， 皂角米: 15克， 蔓越莓: 一小把， 蜂蜜: 适量， 干玫瑰花: 适量
步骤
1准备好所有材料，淘洗干净
2桃胶泡水，银耳，皂角米分别泡水过夜
3冬天室温浸泡一个晚上，夏天放入冰箱
4取出泡好的材料，挑出杂质，银耳去除黄心，切碎，锅中放入银耳煮到汤汁微微粘稠后放入泡好的桃胶和皂角米煮二十分钟，最后加入蔓越莓即可
5吃的时候别忘记淋上蜂蜜哦
6可撒上干玫瑰花碎增加风味和色泽
小技巧
有些宝宝买回来银耳炖很久总是不糯炖很久都出不了胶质怎么办？丢进高压锅压半个小时就好了，如果觉得还没达到理想状态的话就继续压半个小时直到你满意为止，然后倒出来和桃胶皂角米同煮就可以达到图中拉丝状态啦
