手煮奶茶? 0

原料

正山小种红茶叶: 9、10克左右, 水: 200ml, 牛奶: 400ml, 细磨白砂糖: 适量, 蜂蜜: 适量

步骤

1备好基本材料。

2在锅里倒入水 大火滚开  放入茶叶转中小火 两三分钟后关火 闷上它几分钟 如果喜欢茶味重可以闷的时间长点 我这里闷了差不多十分钟左右

3闷好后倒入牛奶 开火 中小火

4边煮边搅拌 待冒小泡出热气的时候就关火 千万不用煮开哈 趁还有温度的时候 倒入糖或者是蜂蜜 (这里看你口味了 喜欢甜的可以多放糖)我这里是放的散糖和蜂蜜各一半  然后搅拌均匀。

5搅拌好后过滤 因为茶叶的残渣物较多我这里过了好几次 先用大的筛子过滤两次 之后再用小筛子过滤到容器里

6我每次喝都会过滤一次

7待凉后就可以喝啦 喜欢热饮的朋友也可以喝热的?

8是不是超级简单 主要就是选好纯正的茶叶比较出味道 还有就是搅拌的时候千万不要煮过了 快做起来吧??

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