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原料
米粉: 一碗, 鸡腿去骨: 一只, 生菜叶: 五片, 花生碎: 一把, 葱花: 少许, 酱汁: , 蒜: 两瓣, 白砂糖: 2 tbsp, 鱼露: 2 tbsp, 柠檬汁: 2 tbsp, 白开水: 10 tbsp
步骤
1米粉煮软再过冷水放在碗底备用
2鸡腿肉淹过之后烤熟
3鸡腿切小块,和洗好的生菜叶摆放在米粉上,再撒上花生碎和葱花
4把蒜和小辣椒加一勺糖捣成泥
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5另取一干净的小碗,放一勺糖,两勺鱼露,两勺柠檬汁,10勺白开水搅拌均匀
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6捣好的蒜泥倒入小碗中混合
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7刚刚摆好的米粉浇上酱汁
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8拍照消毒,发朋友圈,就可以吃啦
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9记得每一筷子都要夹到肉,菜,和米粉才完美
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小技巧
☞鸡腿肉的腌制可以随便一点,我就是用的酱油糖和黑胡椒 ☞鸡腿肉可以替换成其他的肉类,最好是比较干燥的 ☞酱汁的比例也可以根据自己的口味做的更甜一点,或者咸一点,或者辣一点