原料
红果 1000g: , 苹果三个(中间个头): , 白糖1000g: , 盐2g: , 干桂花少许(可忽略): , 水300g:
步骤
1现将新鲜的红果洗干净,用小刀切开,去核、去蒂,这个过程需要大家耐心完成!
2将苹果去皮!
3再将苹果切成小块!
4锅里放入水煮开!
5放入白糖小火煮开!
6放入红果中火煮十分钟!
7再放入苹果碎,煮十分钟,如果买的红果比较硬,就再煮十分钟!
8看着汁液越来越少,并且透明,放入干桂花,搅拌均匀就OK了!等炒红果完全放凉,放到容器里,放冰箱冷藏,随吃随盛,如果一次做的多也可以冷冻,等吃之前解冻回温!
小技巧
煮的过程中,一定要调节火候大小以免糊锅底!