原料
鸡蛋: 一个， 酸奶: 一杯， 高粉: 2杯半， 紫薯: 一个（中等个头）， 盐: 1/4匙， 糖: 一大匙， 酵母: 一小匙， 黄油: 20克
步骤
1用一半的原料揉好一个白面团，揉面方法见前一篇有料才好吃——红豆沙小布利
2加入紫薯泥用同样方法再揉好一个紫薯面团，可参考我的幸福e家——紫薯蛋糕卷，初试紫薯——花脸紫薯吐司
3第一次发酵完成后，分别分成两份，排气滚圆后，松弛15分钟
4将一块白面团擀成将大面片，把紫薯面团放在白面片上
5将紫薯面团擀成和白面片一样大的面片
6如图所示卷起来，收口捏紧
7切成大小均匀的小段
8切面朝上放好，放温暖湿润处二次发酵
9发酵好的面团上刷蛋液，180度中层，上下火20分钟即可
