北极虾: ， 蒜苗: ， 姜、蒜: ， 盐、味精、料酒: ， 蚝油、酱油:
1北极虾解冻，蒜苗摘洗干净，切段，姜蒜切片。
2炒锅放油，下北极虾煸炒至略微有点发干的感觉。
3下入姜片和蒜片炒出香味，加料酒再翻炒几下，加入酱油和蚝油。
4下入蒜苗翻炒至断生，出锅前加盐和味精调味即可。
酱油用稍微好一点的，味道好，上色也很漂亮。
