原料
北极虾: 250g， 鲜罗勒叶: 10g， 葱姜蒜米: 10g， 泡椒: 2个， 芝麻香油: 20g， 生抽: 20g， 米酒: 20g， 糖: 3g， 白胡椒粉: 1g
步骤
1北极虾自然退冰，罗勒叶子洗净备用
2锅内放入芝麻香油
3油温约5成热，放入葱姜蒜米、泡椒炒香锅底
4放入退冰的北极虾大火翻炒3分钟，加入白胡椒粉，烹入米酒继续翻炒
5淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀
6放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘
小技巧
1、罗勒我是从盆栽上直接剪下来的，可以在花卉市场买到，超市里比较难买到新鲜的罗勒。 2、虾也可以选择青虾或者其他虾。 3、最后炒完关火后，再放入罗勒叶，余温足以把罗勒叶烫软。
