青椒番茄培根意面 0

原料

青椒: 一根, 番茄碎粒罐头: 1/3罐, 大蒜: 2瓣, 洋葱: 半个, 培根: 一长条, 盐: 少量, 黑胡椒: 少量, 柠檬(可选): 半个, 干欧芹碎(可选): 少量

步骤

1水烧开,撒一点盐,意面下锅,煮8-10分钟。(不同的意面品种烹饪时间不一样,煮到自己喜欢的软硬程度就行)

2煮面的同时,料理食材。 大蒜切丁,青椒切细条,不用太细。 培根切成中指款的长方形条。 洋葱切丝。

3意面煮好之后捞出,留一点煮意面的水,待会儿要用。 如果两个灶同时进行更好…!

4平底锅内放入橄榄油,调至小火烧热。 放入蒜丁,等到有香味之后放入洋葱丝煸炒大概3-5分钟,然后加入培根,让培根出油。 洋葱软下来边缘有一点焦,培根也出油后,放入青椒丝煸炒…火调大一点。。 青椒出味后,打开番茄碎粒罐头倒入1/3,拌炒1-2分钟。 然后放入煮好的意面!

5!!!三个感叹号,加入意面之后,一定要记得同时加一点刚刚留下来的煮意面的水,一起放入平底锅内。 然后用意面夹开始拌匀,(没有意面夹可以用筷子…比如我,住的地方没有夹子我就直接用筷子上了!筷子真是伟大的发明!)

6等到汤汁快收干的时候,加入黑胡椒和盐,然后出锅前尝尝是不是自己喜欢的咸度。。

7DengDengDeng!然后出锅就算完成啦! 因为我特别爱吃酸的所以之后还挤了半个柠檬汁进去,撒上一点干欧芹碎。 嘤!开吃吧!

小技巧

  1. 番茄罐头也可以用樱桃番茄或者番茄方块罐头,如锅后捣碎就行。 2. 洋葱可以炒到自己喜欢的口感和味道,少炒一会儿多炒一会儿没差~ 3. 有条件的最后还可以磨一点芝士在意面上。 4. 青椒不要选太辣的品种。。

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