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原料
番茄: 2个, 培根: 2片, 番茄酱: 适量,大概三大勺, 意面: 一把, 盐: 三勺, 干奶酪: 适量
步骤
1干奶酪切末、培根切块备用
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2番茄去皮切丁备用,一定要去皮!
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3热锅加入少量油,若是不粘锅可以不加,因为培根会出油。小火煎,直到出来香气切培根块呈金黄色
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4加入蕃茄丁,中小火翻炒一会儿
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5加入番茄酱,后来我又加了图中这么多,番茄酱提味又浓稠~翻炒
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6在酱中加入适量水,中小火收汁,收汁过程中蕃茄丁已经完全成了酱。最后加一勺盐、干奶酪碎,完全混合后之后出锅!
7水烧开,放入意面,由于意面比较硬一开始不能完全浸入,慢慢下面软了就可以了。
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8意面完全软下来以后,水中加入两勺盐,中火煮10-15分钟,出锅!不同意面说明中的时间不同,看说明就好啦~
9浇上刚做好的酱汁就可以啦!!酸甜香醇!
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小技巧
1.煮面加盐,浇料也不要忘了加盐 2.番茄一定要去皮!去皮!去皮!可以先煮一下,皮会比较好去~