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原料
芦笋: 200g, 土豆: 100g, 小洋葱: 20g, 椰浆: 10ml, 黑胡椒: , 盐: , 素肉松(可选): , 海苔(可选):
步骤
1芦笋削皮,把根部老的部分切掉,如果芦笋够嫩也不可以不用削,春天的芦笋是甜甜哒
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2土豆洗干净,整个放进锅里煮20分钟(我一人份就用了一个?)
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3小洋葱(50g左右)切碎待用
4土豆煮好后,剥皮,切成块,和芦笋一起放进料理机(或手持搅拌机),加水适量,慢速打1分钟
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5把4倒入锅内,加入盐、黑胡椒、20ml椰浆,小火煮沸,加入洋葱,继续搅拌,煮3分钟左右(看水量适中)
6盛出,撒素肉松和海苔芝麻(可选),开吃?
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