原料
低粉: 80g， 糖浆: 50g， 吉士粉: 5g（如果没有可以不放）， 花生油: 25g（没有可色拉油代替）， 枧水: 1.5g
步骤
1转化糖浆加枧水搅拌均匀加色拉油继续搅拌均匀
2低粉过筛到混合到的糖浆了搅拌成团状放冰箱醒30分钟
3醒好的面坯拿出后加适量干粉揉制光滑
4将咸蛋黄包入莲蓉馅内。(五仁馅的提前搓成适当大小的圆形)面坯压扁包入各种口味陷料，包好后放进模具中按压一下拿出5、把包好的月饼摆入烤盘内，均匀喷洒一些谁防止月饼过干开裂，烤箱200度预热，放入月饼烤制10分钟后取出放5分钟,再刷一层蛋液，继续烤制10分钟
